| 摘要 |
Gegenstand der Erfindung ist ein Getränk, das wenigstens 50 Gew.-% Topinambursaft, wenigstens 1 Gew.-% eines Geschmacksträgers zur Überdeckung des Geschmacks von Cynarin und 0,5 bis 7 Gew.-% Kieselsäure oder Kieselsäurederivate enthält. Das Getränk enthält auf Basis natürlicher Rohstoffe einen hohen Anteil Inulin und vermeidet durch den Zusatz des Geschmacksträgers einen als unangenehm empfundenen Artischockengeschmack. |
