一种高钙香肠及其制备方法

摘要

一种高钙香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪肉300-320、鱿鱼丝20-22、曲酒2-3、海带10-11、莲藕13-15、豆浆12-14、鸡骨14-16、海苔10-11、芥末8-9、花生油2-3、食盐15-20、花椒粉5-7、密蒙花0.8-1、人参花0.4-0.6、川贝母1-1.2、甘草0.7-0.9、石榴叶1-1.2、丰花草0.9-1、黑阳参1-1.2、茶叶10-12、营养保健液10-12。木发明的香肠口感好，且由于添加了芥末，使得本发明辛辣可口，可促进食欲，同时，本发明配方合理，营养丰富，其中添加的鸡骨中含有丰富的钙质，可促进骨骼生长，预防骨质疏松，此外，本发明还添加了多种中草药，经常食用可增强人体免疫力。

主权项

一种高钙香肠，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪肉300‑320、鱿鱼丝20‑22、曲酒2‑3、海带10‑11、莲藕13‑15、豆浆12‑14、鸡骨14‑16、海苔10‑11、芥末8‑9、花生油2‑3、食盐15‑20、花椒粉5‑7、密蒙花0.8‑1、人参花0.4‑0.6、川贝母1‑1.2、甘草0.7‑0.9、石榴叶1‑1.2、丰花草0.9‑1、黑阳参1‑1.2、茶叶10‑12、营养保健液10‑12；所述营养保健液由下列重量份的原料制成：苋菜17‑20、薏仁米10‑11、青豆8‑9、奶油2‑3、枸杞子1‑1.3、夜交藤0.8‑1、菟丝子1‑1.1、鸡蛋花0.9‑1；制备方法为：(1)将苋菜加一倍的水打浆，过滤除渣，得苋菜汁；(2)将枸杞子、夜交藤、菟丝子、鸡蛋花粉碎，与薏仁米、青豆、奶油混合入锅，小火翻炒10‑15分钟后将粉碎的中草药筛除，所得物料加苋菜汁进行磨浆，过滤除渣，大火煮沸，即得。