一种姬菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法

摘要

本发明为一种姬菇栽培料，其特征在于以茶籽壳、茶蒲为主要原料，辅以甘蔗渣、米糠、豆粕、石膏粉等辅料，栽培料的含水量为63％-65％。本发明内容还包括该栽培料的制作方法。与木屑栽培料相比，其优点在于：一是栽培料透气性好、保水性强，姬菇菌丝生长速度快，满袋时间缩短；二是通过自然堆积发酵，茶籽壳、茶蒲中的木质素、纤维素、半纤维素、果胶质等物质分解为有利于姬菇菌丝吸收的简单物质，促进了姬菇子实体原基的形成，使有效菇数量增多，产量提高25％-35％；三是拓宽了栽培原料渠道，大大降低了生产成本。

主权项

一种姬菇栽培料，其特征在于：(1)配料：茶籽壳屑30％‑40％，茶蒲屑20％‑30％，甘蔗渣20％‑24％，米糠12％，豆粕3％，石膏粉2％，石灰粉1％，都为干物质的质量，配比之和为100％；(2)茶籽壳屑、茶蒲屑：茶籽壳屑为茶籽壳晒干、粉碎成粒径2mm‑3mm的颗粒，茶蒲屑为茶蒲晒干、粉碎成粒径4mm‑5mm的颗粒，茶籽壳屑、茶蒲屑必须经过自然堆积发酵，堆高2m，保持堆料湿润，每二个月翻堆一次，堆制时间8个月以上，以消除其中的单宁、油脂对食用菌菌丝生长有害的物质，堆制结束后，将茶籽壳屑、茶蒲屑晒干；(3)栽培料的制作方法：①晒料：在拌料前将原料暴晒1d‑2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌；②预湿：先将茶籽壳屑、茶蒲屑在干燥状态下翻拌均匀，尔后用1％石灰水溶液进行预湿；③堆置发酵：将湿料堆成高1.0m‑1.2m，宽2m‑3m，长度不限的梯形堆，每堆的栽培料控制在干重300kg‑500kg，做好堆后，将四周轻拍，再用直径10cm‑15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为1个/m³，最后盖上草苫让其自然发酵；④翻堆：当料温达到60℃后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，在第三次翻堆时加入甘蔗渣、米糠、豆粕、石膏粉辅料，并视堆料的含水量补充水分，翻堆次数共4‑5次，时间持续6d‑7d，终止发酵时，培养料的含水量为63％‑65％；⑤装袋：采用规格为17cm×35cm×0.005cm聚丙烯塑料袋，每袋装湿料1100g‑1200g，装好料后套上套环，插入塑料栓盖；⑥灭菌、冷却：将料袋进行常压灭菌，当锅内温度达到100℃时，保持8h‑10h，然后自然冷却至25℃以下。