| 发明名称 |
一种具有解酒效果的鱼肉丸及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种具有解酒效果的鱼肉丸及其制备方法，所述鱼肉丸按照重量份计，包括：山药4～12份、核桃仁4～12份、葛根4～12份、半夏4～12份、炙甘草4～12份、薄荷4～12份、鱼肉80～240份、猪肥膘10～30份、食盐1.8～5.4份、卡拉胶0.4～1.2份、味精0.25～0.75份、白糖1.5～4.5份、蛋清10～30份、玉米淀粉5～15份、大豆蛋白2～6份、水12.3～36.9份。本发明制备的鱼肉丸具有较好的解酒功效。 |
| 申请公布号 |
CN104432241A |
申请公布日期 |
2015.03.25 |
| 申请号 |
CN201410814171.8 |
申请日期 |
2014.12.22 |
| 申请人 |
郭瑞英 |
发明人 |
郭瑞英 |
| 分类号 |
A23L1/326(2006.01)I;A23L1/312(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A61K36/8945(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I;A61P25/32(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/326(2006.01)I |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
一种具有解酒效果的鱼肉丸，其特征在于，按照重量份的原料包括：山药4～12份、核桃仁4～12份、葛根4～12份、半夏4～12份、炙甘草4～12份、薄荷4～12份、鱼肉80～240份、猪肥膘10～30份、食盐1.8～5.4份、卡拉胶0.4～1.2份、味精0.25～0.75份、白糖1.5～4.5份、蛋清10～30份、玉米淀粉5～15份、大豆蛋白2～6份、水12.3～36.9份。 |
| 地址 |
266000 山东省青岛市市北区大沙支路4号2号楼1单元101户 |
