一种硒蛋白咀嚼片及其制备方法

摘要

本发明提供了一种硒蛋白咀嚼片及其制备方法。本发明以富硒茶蛋白粉作为主要原料，以β-环糊精为除苦味剂，以柠檬酸、苹果酸或柠檬酸-苹果酸为酸味剂，以木糖醇、乳糖醇为甜味剂，以微晶纤维素为填充剂，将各主辅料粉碎，过筛，然后充分混匀，得到混合物料，向混合物料中加入明胶作为润湿剂，制得软材后经一次过筛、造粒，再干燥，经二次过筛、整粒、加入硬脂酸镁，充分混匀，压片、紫外灭菌、包装，制得硒蛋白咀嚼片。本发明制备工艺简单，操作简便易行，环境友好，剂量准确、携带方便、质量稳定以及服用方便等特点适合人们随时随地安全定量补硒，适用于工业化生产。

主权项

一种硒蛋白咀嚼片，其特征在于，以质量分数计，所述的咀嚼片由以下组分组成：硒蛋白粉25％～40％；β‑环糊精10％～30％；酸味剂0.5％～1.5％；甜味剂25％～45％；微晶纤维素3.5％～34.5％；硬脂酸镁(0.5％～1.5％)/100％混合物料；混合物料由硒蛋白粉、β‑环糊精、酸味剂、甜味剂和微晶纤维素组成。