一种八月瓜全果茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种八月瓜全果茶的制备方法，按照如下步骤进行:步骤一，挑选成熟八月瓜，清洗八月瓜表面；步骤二，采用切条机将八月瓜全果切成0.3-0.5cm的条块状；步骤三，将切好的八月瓜条块用不锈钢盘装好，送入真空干燥箱中进行低温干燥处理，干燥后水分控制在10％以内；步骤四，将经低温干燥处理后的八月瓜条块采用微波灭菌，灭菌后采用铝箔真空包装。本发明采用了低温干燥处理与微波灭菌相结合的工艺，使得八月瓜中的营养成分损失不大，较好的保留了八月瓜果实中应有的营养价值，制备得到的八月瓜全果茶能够方便消费者食用，开水冲泡即可使用，口感好，而且其制备方法工艺简单，生产投入小，具有很好的应用前景。

主权项

一种八月瓜全果茶的制备方法，其特征在于，按照如下步骤进行:步骤一，挑选成熟八月瓜，清洗八月瓜表面；步骤二，采用切条机将八月瓜全果切成0.3‑0.5cm的条块状；步骤三，将切好的八月瓜条块用不锈钢盘装好，送入真空干燥箱中进行低温干燥处理，干燥后水分控制在10％以内；步骤四，将经低温干燥处理后的八月瓜条块采用微波灭菌，灭菌后采用铝箔真空包装。