一种柔顺酱香型白酒的勾兑方法

摘要

本发明公开了一种柔顺酱香型白酒的勾兑方法，包括以下步骤：将二轮次酒，三轮次酒，四轮次酒混合，进行初步调试；将一轮次酒，五轮次酒，六轮次酒加入初步调试后的混合酒中，进行综合调试；将醇甜型老酒加入初步调试后的混合酒中，进行平衡调试。经过本发明勾兑技术勾调的柔顺酱香型白酒，可以达到原有的53°酱香型白酒的标准酒精度，而且绵甜纯净，酱香气味淡爽，容易入喉，第一口感极易接受，更接近消费者口感和味觉需求。

主权项

一种柔顺酱香型白酒的勾兑方法，包括以下步骤：将二轮次酒，三轮次酒和四轮次酒混合，进行初步调试；将一轮次酒，五轮次酒和六轮次酒加入初步调试后的混合酒中，进行综合调试；将醇甜型老酒加入综合调试后的混合酒中，进行平衡调试；其中，所述二轮次酒，三轮次酒，四轮次酒、一轮次酒，五轮次酒，六轮次酒的用量以体积百分比计，分别为：二轮次酒25％‑35％，三轮次酒30％‑40％，四轮次酒30％‑40％，一轮次酒0.5％‑1.5％，五轮次酒2.5‑3％，六轮次酒1.5‑2.5％。