| 发明名称 |
一种蛋挞的制作方法 |
| 摘要 |
本发明公开一种蛋挞的制作方法，首先准备以下原料：鸡蛋3个、牛奶125ml、奶油125ml、25克白糖和20g的低筋粉；把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开；蛋黄打散加入加了白糖的牛奶和奶油混合液中，搅拌均匀；然后加低筋粉，将混合液搅匀过滤成蛋挞液；将蛋挞液倒入蛋挞皮，每个倒入八分满，入220度预热10分钟的烤箱烤制25分钟。本发明的优点在于：营养丰富并且口感好，不含有防腐剂等添加剂，食用安全。 |
| 申请公布号 |
CN104430730A |
申请公布日期 |
2015.03.25 |
| 申请号 |
CN201410662694.5 |
申请日期 |
2014.11.19 |
| 申请人 |
周茂伟 |
发明人 |
周茂伟 |
| 分类号 |
A21D13/08(2006.01)I |
主分类号 |
A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种蛋挞的制作方法，其特征在于：首先准备以下原料：鸡蛋3个、牛奶125ml、奶油125ml、25克白糖和20g的低筋粉；把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开；蛋黄打散加入加了白糖的牛奶和奶油混合液中，搅拌均匀；然后加低筋粉，将混合液搅匀过滤成蛋挞液；将蛋挞液倒入蛋挞皮，每个倒入八分满，入220度预热10分钟的烤箱烤制25分钟。 |
| 地址 |
235000 安徽省淮北市濉溪县濉溪镇仲新巷22号 |
