一种用于降低植物油中3-氯-1,2-丙二醇酯含量的脱臭方法

摘要

本发明公开了一种用于降低植物油中3-氯-1,2-丙二醇酯含量的脱臭方法，其以脱色后的植物油为原料，将脱色植物油经由换热器升温至110～150℃，然后进入分子蒸馏器的布料器均匀布料，设定分子蒸馏器加热面的温度为170～190℃，而所述分子蒸馏器的内置冷凝器冷凝面的温度为5～20℃，真空度为0.1～5Pa，轻相臭味组分经所述内置冷凝器冷凝后流入轻组分收集罐中，重相经所述换热器迅速降温至50℃以下即得到3-氯-1,2-丙二醇酯含量小于300mg/kg的脱臭植物油。与现有技术相比，本发明的优点在于：降低了脱臭植物油中的3-氯-1,2-丙二醇酯生成量，并为改进现有植物油精炼工艺提供了参考。

主权项

一种用于降低植物油中3‑氯‑1，2‑丙二醇酯含量的脱臭方法，其特征在于，以脱色后的植物油为原料，将脱色植物油经由换热器升温至110~150℃，然后进入分子蒸馏器的布料器均匀布料，设定分子蒸馏器加热面的温度为170～190℃，而所述分子蒸馏器的内置冷凝器冷凝面的温度为5～20℃，真空度为0.1～5 Pa，经所述内置冷凝器冷凝后得到所述植物油的轻相臭味组分流入轻组分收集罐中，而所述植物油的重相组分再经所述换热器迅速降温至50℃以下即得到3‑氯‑1，2‑丙二醇酯含量小于300 mg/kg的脱臭植物油。