一种用于卤水烧鸡的调味组合物及其制备方法

摘要

一种用于卤水烧鸡的调味组合物，涉及调味品技术领域。是通过桂皮、味精、白糖、陈皮、八角、精盐、姜、肉蔻、山奈片、沙仁、丁香、白芷、当归、黄芪、党参、豆油、麻油和黄酒这些原料按比例进行粉碎、混合、搅拌而制成的。本发明的有益效果是：本发明采用的都是天然的调味原料，对人体没有危害，无副作用，其配方科学，加工制成的产品，在卤水烧鸡制作的过程中添加，调味的同时兼具保健功效，长期食用，能够提高人们的免疫能力。

主权项

一种用于卤水烧鸡的调味组合物，其特征在于：由以下重量的原料组成，桂皮2‑4g、味精3‑5g、白糖4‑6g、陈皮5‑7g、八角1‑3g、精盐3‑5g、姜6‑8g、肉蔻5‑7g、山奈片5‑7g、沙仁4‑6g、丁香8‑10g、白芷10‑12g、当归1‑3g、黄芪2‑4g、党参8‑10g、豆油12‑14g、麻油14‑16g、黄酒150‑170g。