一种油水分离油炸装置

摘要

本实用新型公开了一种油水分离油炸装置，包括外框体、内胆、测温头、电热管、油煎篮、排污阀和通风管；所述内胆于外框体内侧；所述测温头安装于内胆内侧；所述油煎篮安装于内胆内侧；所述排污阀安装于内胆底部；还包括回油管、回水管、油热罐和蒸汽热罐；所述回油管连通到油热罐；所述电热管安装于油热罐内侧；所述油热罐通过第一循环泵连接有导热盘；所述回水管一端安装于内胆下部，其另一端连接到蒸汽热罐；所述蒸汽热罐通过第二循环泵并接到导热盘。本实用新型的油水分离油炸装置，由于采用导热盘和加热油；能够起到快速均匀地加热，通过回油管和回水管将热量回收，在煎炸过程中，通过翻页能够辅助翻转，通过伸缩杆可实现煎炸物的油过滤。

主权项

一种油水分离油炸装置，包括外框体（1）、内胆（2）、测温头（3）、电热管（4）、油煎篮（5）、排污阀（6）和通风管（7）；其特征在于：所述内胆（2）于外框体（1）内侧；所述测温头（3）安装于内胆（2）内侧；所述油煎篮（5）安装于内胆（2）内侧；所述排污阀（6）安装于内胆（2）底部；还包括回油管（8）、回水管（9）、油热罐（10）和蒸汽热罐（11）；所述回油管（8）连通到油热罐（10）；所述电热管（4）安装于油热罐（10）内侧；所述油热罐（10）通过第一循环泵（12）连接有导热盘（13）；所述回水管（9）一端安装于内胆（2）下部，其另一端连接到蒸汽热罐（11）；所述蒸汽热罐（11）通过第二循环泵（14）并接到导热盘（13）；所述第二循环泵（14）两侧设置有电控阀（15）；所述蒸汽热罐（11）一端通过管道连接到蒸汽加热口（16）。