| 发明名称 | 一种块状婴儿乳粉及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种块状婴儿乳粉及其制备方法。块状婴儿乳粉原料含有下述组分：32～40%乳糖、24～40%乳粉、14～20%油脂、6～12%浓缩乳清蛋白粉、2～4%可溶性多糖、0.4～0.6%矿物质和0.2～0.3%维生素，百分比为各成分占所述组分总量的质量百分比；制备方法包括下述步骤：配料：将所述的乳粉、油脂、维生素、矿物质、浓缩乳清蛋白粉与水混合均匀并完全溶解，得料液A；将料液A进行均质、杀菌、浓缩、干燥，得基粉B；基粉B与所述的乳糖和可溶性多糖混合均匀、过筛、压片后即得。本发明块状婴儿乳粉成型佳，溶解度好，不含有助溶剂、崩解剂等添加剂。 | ||
| 申请公布号 | CN103621638B | 申请公布日期 | 2015.03.04 |
| 申请号 | CN201310705151.2 | 申请日期 | 2013.12.19 |
| 申请人 | 光明乳业股份有限公司 | 发明人 | 陈文亮;苏米亚;刘振民;郭本恒;刘平;齐晓彦;贾宏信;郭艳红;陈飞 |
| 分类号 | A23C9/18(2006.01)I;A23C9/152(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/18(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海弼兴律师事务所 31283 | 代理人 | 朱水平;钟华 |
| 主权项 | 一种块状婴儿乳粉的制备方法，其特征在于，其原料含有下述组分：32～40％乳糖、24～40％乳粉、14～20％油脂、6～12％浓缩乳清蛋白粉、2～4％可溶性多糖、0.4～0.6％矿物质和0.2～0.3％维生素，百分比为各成分占所述组分总量的质量百分比；所述的可溶性多糖为聚葡萄糖和/或多聚果糖； 所述的制备方法包括下述步骤： (1)配料：将所述的乳粉、油脂、维生素、矿物质、浓缩乳清蛋白粉与水混合均匀并完全溶解，得料液A； (2)将料液A进行均质、杀菌、浓缩、干燥，得基粉B； (3)基粉B与所述的乳糖和可溶性多糖混合均匀、过筛、压片后即得。 | ||
| 地址 | 201103 上海市闵行区吴中路578号 | ||