| 发明名称 | 一种线面条粉及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种线面条粉及其制备方法，由以下质量份数配方成分组成：小麦粉99.4-99.8份、食品级魔芋粉0.1-0.3份、酶制剂0.1-0.3份，本发明制备简单，色泽洁白细腻，无杂色，口味香甜纯正，制作出的线面条柔韧爽滑、弹性好、营养价值高，更有利于人体的消化和吸收。 | ||
| 申请公布号 | CN104381848A | 申请公布日期 | 2015.03.04 |
| 申请号 | CN201410658591.1 | 申请日期 | 2014.11.18 |
| 申请人 | 青岛嘉和兴制粉有限公司 | 发明人 | 张建志 |
| 分类号 | A23L1/105(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/105(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京康盛知识产权代理有限公司 11331 | 代理人 | 张良 |
| 主权项 | 一种线面条粉，其特征在于：由以下质量份数配方成分组成：小麦粉99.4‑99.8份、食品级魔芋粉0.1‑0.3份、酶制剂0.1‑0.3份；所述小麦粉由普通小麦粉和361小麦粉组成，所述普通小麦粉和361小麦粉的质量比为3:2。 | ||
| 地址 | 266600 山东省青岛市莱西市夏格庄镇夏一村村南 | ||