穿鱿鱼串辅助装置

摘要

本实用新型涉及食品加工器械领域，特别为一种穿鱿鱼串辅助装置。本实用新型包括长条形的基座和与基座配合长条形压盖，所述基座一端与压盖的一端铰接，基座和压盖之间在铰接处设有保持基座和压盖保持张开的回复机构，基座上表面和压盖下表面分别为相互契合的上波形面和下波形面，上波形面和下波形面的波纹延伸方向为分别沿基座和压盖的前后向延伸的波形面，所述上波形面设有沿基座的前后向延伸的下凹槽，下波形面设有沿压盖的前后向延伸上凹槽，使得当基座与压盖闭合之后，所述上凹槽和下凹槽组合形成仅容许插签穿过的穿孔通道。本实用新型具有能够快速、准确地加工出高质量鱿鱼串，且可以防止加工过程中插签误伤加工者的优点。

主权项

一种穿鱿鱼串辅助装置，其特征在于：它包括长条形的基座(2)和与基座配合长条形压盖(3)，所述基座(2)一端与压盖(3)的一端铰接，基座(2)和压盖(3)之间在铰接处设有保持基座(2)和压盖保持张开的回复机构(4)，基座(2)上表面和压盖(3)下表面分别为相互契合的上波形面(5)和下波形面，上波形面(5)和下波形面的波纹延伸方向为分别沿基座(2)和压盖(3)的前后向延伸的波形面，所述上波形面(5)中央设有沿基座(2)的前后向延伸的下凹槽(6)，下波形面(5)中央设有沿压盖(2)的前后向延伸上凹槽，使得当基座(2)与压盖(3)闭合之后，所述上凹槽和下凹槽组合形成仅容许插签穿过的穿孔通道(7)。