发明名称 | 一种木瓜酸奶及其制备方法 | ||
摘要 | 本发明公开了一种木瓜酸奶及其制备方法,其由下述重量份原料:5‐8份木瓜、4‐6份白砂糖、40‐50份纯牛奶、3‐4份发酵菌、0.5‐0.7份增稠剂、0.3‐0.5份柠檬酸经原料预处理、增稠剂预处理、杀菌、冷却、调酸、接种、发酵等过程制成。该酸奶不但具有木瓜的风味的,还具有丰富的营养和保健效果。 | ||
申请公布号 | CN104381448A | 申请公布日期 | 2015.03.04 |
申请号 | CN201410720862.1 | 申请日期 | 2014.12.01 |
申请人 | 柒俊 | 发明人 | 柒俊 |
分类号 | A23C9/133(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/133(2006.01)I |
代理机构 | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人 | 龚燮英 |
主权项 | 一种木瓜酸奶,其特征在于由下述重量份原料制成:5‐8份木瓜、4‐6份白砂糖、40‐50份纯牛奶、3‐4份发酵菌、0.5‐0.7份增稠剂、0.3‐0.5份柠檬酸。 | ||
地址 | 545000 广西壮族自治区柳州市城中区曙光路东路228号5栋2单元601室 |