一种补料生产L-茶氨酸的方法

摘要

本发明涉及一种补料生产L-茶氨酸的方法，属于生物技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了恒速补料和变速补料的工艺，可以提高L-茶氨酸在高浓度底物下的转化率，降低生产成本，技术方案为：采用来源于枯草芽胞杆菌来源的γ-GGTase生产L-茶氨酸；按照1:5到1:15的比例配制L-谷氨酰胺和乙胺盐酸盐，设定温度30-45℃，调pH 9.0-11.0后，按照每毫升反应液2-20个单位的量加入γ-GGTase，每2小时补加一定量的底物，反应10-20小时，得到较高浓度的L-茶氨酸。

主权项

一种补料生产L‑茶氨酸的方法，属于生物技术技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了恒速补料和变速补料的工艺，降低了L‑茶氨酸的生产成本，提高了转化率。技术方案为：采用来源于枯草芽胞杆菌来源的γ‑GGTase生产L‑茶氨酸；按照1:5到1:15的比例配制L‑谷氨酰胺和乙胺盐酸盐，设定温度30‑45℃，调pH 9.0‑11.0后，按照每毫升反应液2‑20个单位的量加入γ‑GGTase，每2小时补加底物100‑200mmol，反应10‑20小时，最终底物浓度为600‑1000mmol/L，得到L‑茶氨酸转化率达到60‑80％。