| 发明名称 | 一种海带荞麦保健面条及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种海带荞麦保健面条及其制备方法。其包括以下重量组分组成：荞麦粉10％～50％、海带粉1％～10％、食盐0.3～3.0％、面粉88.7～37％。制备过程为和面；熟化；压片、切条；干燥、包装，最后的成品。本发明避免了进一步添加面条改良剂，具有营养丰富、口感好、断条率低、耐煮性好、成本低的特点，是一种老少皆宜的食品，而且可作为肥胖、高血压、高血糖患者的理想食品。 | ||
| 申请公布号 | CN104366274A | 申请公布日期 | 2015.02.25 |
| 申请号 | CN201410681523.7 | 申请日期 | 2014.11.24 |
| 申请人 | 中国海洋大学 | 发明人 | 付晓婷;王雪艳;姜玮玮 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京中北知识产权代理有限公司 11253 | 代理人 | 段秋玲 |
| 主权项 | 一种海带荞麦保健面条，其特征在于包括以下重量组分组成：荞麦粉10％～50％、海带粉1％～10％、食盐0.3～3.0％、面粉88.7～37％。 | ||
| 地址 | 266000 山东省青岛市崂山区松岭路238号 | ||