一种龙须绞股蓝茶的制备方法

摘要

一种龙须绞股蓝茶的制备方法，涉及茶叶制作方法技术领域，其特征在于：包括清理茶叶、开始杀青、常温冷却、适当回潮、日光晒茶、包装。本发明方法合理、实施方便、制作简单。

主权项

一种龙须绞股蓝茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤，步骤一、清理茶叶：通过常规的方法采摘茶叶，然后再通过常规的方法将茶叶清理两遍；步骤二、开始杀青：先将新鲜的茶叶放置在蒸锅中，通过高温蒸汽进行杀青，蒸汽的温度在105‑125℃，从温度在105℃时开始杀青，然后逐步匀速提温，每1.5分钟提高1℃，直到温度达到125℃时，再杀青8分钟，然后停止杀青，此步骤一共耗时38分钟；步骤三、常温冷却：将高温杀青后的茶叶取出，然后放置在明亮且通风的地方，通过自然风冷却至25‑30℃；步骤四、适当回潮：把冷却后的茶叶放置在阴暗、不通风的地方，使茶叶回潮，放置时间在24‑32个小时；步骤五、日光晒茶：将回潮后的茶叶取出在晴天中午的时候放置在日光下晒茶，晒2‑3个小时；步骤六、快速烘干：将晒好的茶叶放置在烘干机中烘干，温度设定在90‑105℃，烘干30分钟，然后再将烘干机的温度提高到110‑120℃后再烘干20分钟。步骤七、包装：将烘干后的茶叶放置25‑35分钟后进行包装。