風味改善方法

摘要

飲食品、医薬品またはオーラルケア製品等の風味を改善するための新たな方法を提供する。本発明の一態様は、飲食品、医薬品またはオーラルケア製品に対して、０．１〜１００００ｐｐｂのγ-アミノ酪酸及び０．０１〜１００００ｐｐｂのナリンゲニンを添加する工程を含む、飲食品、医薬品またはオーラルケア製品の風味改善方法である。