一种婴幼儿辅助米粉及其制备方法

摘要

本发明涉及一种婴幼儿辅助米粉及其制备方法。主要由大米水磨粉、全脂乳粉、白砂糖、奶油、乳酸钙、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁、低聚果糖、大豆卵磷脂、β-胡萝卜素、烟酸、二十二碳六烯酸、花生四烯酸、维生素A、维生素D₃、维生素B₁、百合超微粉、玉竹超微粉、大枣超微粉、银耳超微粉精制而成。该产品通过超微粉碎、造粒、微波消毒等步骤制备得到。其制备方法简单易行，适合大规模工业生产，采用新配方添加百合、玉竹、大枣、银耳，并经超微粉碎，有效成分可以直接吸收，具有调节免疫力、改善通便功能；所采用的生产工艺不仅保存食品的营养成分减少损耗、溶解度好，而且还能节能降耗；其采用微波杀菌，能彻底杀死各种微生物，包括芽孢杆菌，保证产品质量安全。

主权项

一种婴幼儿辅助米粉，其特征在于由如下重量配比的原料组成：大米水磨粉70～75kg、全脂乳粉18～20kg、白砂糖6～8kg、奶油2～3kg、乳酸钙4～5kg、葡萄糖酸锌2～3kg、葡萄糖酸亚铁2～3kg、低聚果糖7～8kg、大豆卵磷脂20～30g、β‑胡萝卜素30～35g、烟酸3～4g、二十二碳六烯酸35～40g、花生四烯酸25～30g、维生素A 3.5～4g、维生素D₃ 3～4g、维生素B₁ 1.3～1.6g、百合超微粉1～1.5kg、玉竹超微粉1～1.5kg、大枣超微粉1～1.5kg、银耳超微粉1～1.5kg。