一种清凉味咸蛋腌制调料包

摘要

本发明公开了一种清凉味咸蛋腌制调料包，以常用保健功能的中草药牡丹皮、金荞麦、麦冬、玉竹、淡竹叶、薄荷、桑叶、甘草及荷叶等，经烘干、粉碎、筛分、混合、包装等工艺制作而成，腌制后的咸蛋蛋黄深绿色，呈绿叶的芳香，具特异的清爽味，适口性好，并具清热开胃、疏风解毒、滋阴润肺、护肝利尿的保健功能，且取用方便。

主权项

一种清凉味咸蛋腌制调料包，其特征在于：采用以下步骤制作：取无霉变、无虫蛀的牡丹皮、金荞麦、麦冬、玉竹、淡竹叶、薄荷、桑叶、甘草及荷叶，分别风选后，送入干燥设备干燥，使水分降至6‑12%，冷却后送入装有孔径1‑1.5㎜网筛的粉碎机粉碎成粉末，取粉碎后的牡丹皮2‑3重量份、金荞麦3‑4重量份、麦冬4‑5重量份、玉竹5‑6重量份、淡竹叶3‑4重量份、薄荷4‑5重量份、桑叶3‑4重量份、甘草3‑4重量份及荷叶2‑3重量份，倒入搅拌机充分混合均匀，再送入定量分装机装入宽7‑9㎝滤纸质包装袋，按每8‑10克封包，制成成品小包装清凉味咸蛋腌制调料包；将小包装清凉味咸蛋腌制调料包，按每5‑10个为一组再外套铝箔袋并抽真空封装。