| 发明名称 | 一株产酯酿酒酵母及其应用 | ||
| 摘要 | 本发明的目的是提供一株产酯酿酒酵母及其应用，产酯酿酒酵母经等离子体诱变获得，具有很高的产酯能力，可作为产酯酵母菌株应用于白酒、黄酒、酱油等酿造工业。本发明的产酯酿酒酵母的保藏编号为CGMCC No.9081。本发明的菌株具有良好的产酯能力和产乙醇能力，且该菌株营养需要简单，繁殖力强，可广泛应用于白酒、黄酒、酱油等对酯香物质有需求的酿造工业。 | ||
| 申请公布号 | CN104328060A | 申请公布日期 | 2015.02.04 |
| 申请号 | CN201410642045.9 | 申请日期 | 2014.11.14 |
| 申请人 | 青岛农业大学 | 发明人 | 李静;谭海刚;王世清 |
| 分类号 | C12N1/18(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I;A23L1/238(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/18(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人 | 汤东凤 |
| 主权项 | 一株产酯酿酒酵母，其特征在于，所述的酿酒酵母的保藏编号为CGMCC No.9081。 | ||
| 地址 | 266100 山东省青岛市城阳区长城路700号 | ||