食品烹饪、组合和包装系统及方法

摘要

提供一种用于制作食品的系统和方法。设备包括具有用于组合并包装食品的第一工作区的食品组合包装站、以及具有用于点餐配餐的第二工作区的点餐配餐站，点餐包括在第一工作区包装好的食品。传送装置设置在第一工作区的下方并从邻近第一工作区的位置延伸到邻近第二工作区的位置。传送装置入口邻近第一工作区以使工作人员能接近传送装置，从而允许将在第一工作区组合和包装好的食品人工放置到传送装置上，以在第一工作区下方将包装好的食品传送到邻近点餐配餐站的位置。

主权项

一种用于制作组合的食品的系统，包括：食品组合包装站，其被构造成第一模块，该第一模块具有用于组合食品并包装已组合的食品的第一工作区和具有传送带的传送装置；点餐配餐站，其远离该食品组合包装站并被构造成第二模块，该第二模块具有用于点餐配餐的第二工作区，该点餐包括在该第一工作区包装的至少一个已包装食品；所述传送装置用于从所述第一模块向第二模块传送已包装食品，该传送装置位于第一模块处，从而当所述第一模块相对所述第二模块被定位以形成用于组合和包装食品和点餐的操作线时，该传送装置借此被移入用于传送已在第一工作区被包装的食品的位置，该传送装置从邻近该第一工作区的位置延伸到邻近该第二工作区的位置，用于从邻近该第一工作区的位置朝向该点餐配餐站传送已包装食品到邻近该第二工作区的位置；邻近该第一工作区的传送装置入口，用于为工作人员提供到该传送装置的入口，以允许在第一工作区的工作人员将组合包装好的食品在该传送装置入口处手动放置到该传送装置上，以在该第一工作区的下方将已包装食品传送到邻近该点餐配餐站的位置，其中，所述第一模块和第二模块可重新布置在该系统内。