一种保健醋饮料及制备方法

摘要

本发明公开了一种保健醋饮料及制备方法，是由鸡冠花、金银花为主要原料，经选料、浸提、发酵、均质等工艺制作而成。制成的保健醋饮料具有清热解毒、凉血化瘀、降低血脂、促进消化等功效，而且香味独特，鲜味纯正，符合人们日益增长的食疗保健需求，有良好的市场前景。

主权项

一种保健醋饮料，其特征在于：由以下原料按重量比组成:白鸡冠花15‑18%、金银花10%‑15%、香辛料1‑6.5%、白砂糖5‑8%，其余为纯净水。