| 摘要 |
<p>La présente invention concerne un procédé d'affinage des fonds de tonneaux pour la conservation et la maturation de liquide tel que le vin ou similaire, caractérisé en ce qu'il comporte au moins les étapes suivantes, prises dans un ordre quelconque : - une étape de longue durée de lessivage desdits fonds ; - une étape de longue durée de séchage desdits fonds ; - une étape de moyenne durée d'immersion desdits fonds dans de l'eau salée.</p> |
