一种辣椒酱的制作工艺

摘要

本发明涉及一种辣椒酱的制作工艺，其包括如下步骤：(1)准备如下原材料：辣椒、西红柿、姜、豆瓣酱、食用盐、醋、白糖和酱油；(2)把辣椒、姜、西红柿分别放入搅拌机中打碎装入容器里；(3)依次加入豆瓣酱、盐、醋、白糖、酱油，搅拌均匀；(4)用小火煮开后关火，放在一旁冷却；冷却后，放入提味料再搅拌一下；(5)最后倒入干净的容器里，放置冰箱或阴凉的地方即可。本发明提供的一种辣椒酱的制作工艺，味道香美，不过于油腻，同时富有营养。

主权项

一种辣椒酱的制作工艺，其特征在于包括如下步骤：(1)准备如下原材料：辣椒、西红柿、姜、豆瓣酱、食用盐、醋、白糖和酱油；(2)把辣椒、姜、西红柿分别放入搅拌机中打碎装入容器里；(3)依次加入豆瓣酱、盐、醋、白糖、酱油，搅拌均匀；(4)用小火煮开后关火，放在一旁冷却；(5)冷却后，放入提味料再搅拌一下；(6)最后倒入干净的容器里，放置冰箱或阴凉的地方即可。