| 发明名称 | 一种牛肉咸菜的制作方法 | ||
| 摘要 | 一种牛肉咸菜的制作方法，包括下列步骤：将30-33份牛肉用清水洗净，切成小块备用。将牛肉块放入蒸锅内，蒸15-19分钟取出。将蒸熟的牛肉、红辣椒4-6份、食盐10-12份、白糖3-5份、胡椒粉4-6份、红酒5-8份、陈醋3-6份和豆油6-8份放入密封容器，腌制4-7天，得到一种牛肉咸菜。其优点在于：一种牛肉咸菜的制作方法，所得咸菜利于保存，口感好，营养丰富。 | ||
| 申请公布号 | CN104286895A | 申请公布日期 | 2015.01.21 |
| 申请号 | CN201410529619.1 | 申请日期 | 2014.10.10 |
| 申请人 | 赵国英 | 发明人 | 赵国英 |
| 分类号 | A23L1/311(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/317(2006.01)I;A23L1/318(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/311(2006.01)I |
| 代理机构 | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人 | 王东煜 |
| 主权项 | 一种牛肉咸菜的制作方法，其特征包括下列步骤： 将30‑33份牛肉用清水洗净，切成小块备用； 将牛肉块放入蒸锅内，蒸15‑19分钟取出； 将蒸熟的牛肉、红辣椒4‑6份、食盐10‑12份、白糖3‑5份、胡椒粉4‑6份、红酒5‑8份、陈醋3‑6份和豆油6‑8份放入密封容器，腌制4‑7天，得到一种牛肉咸菜。 | ||
| 地址 | 110001 辽宁省沈阳市和平区南京南街9号 | ||