生产鹿血晶的雾化多层覆盖结晶工艺

摘要

本发明提供了一种生产鹿血晶的雾化多层覆盖结晶工艺，该工艺在生产鹿血晶时将采集到的新鲜鹿血雾化后进行厚度为0.5~1.5mm的喷涂，并将该鹿血在液氮环境中于-120~-110℃下静置3~5min后排出液氮，并自然升温至0℃时进行抽湿形成结晶，如此重复3~6次，最后一次抽湿时抽至鹿血结晶中水分不大于4wt.%时结束，得到鹿血晶成品，此种工艺方式多次薄层喷涂多次结晶，所形成的晶体颗粒比一次结晶所得鹿血晶的晶体颗粒规整，其见水后的崩解时间短，崩解效果好，无残渣，口感优良且有利于人体充分吸收。

主权项

一种生产鹿血晶的雾化多层覆盖结晶工艺，依次包括采血、均质冷却、结晶和采集工序，其特征在于：所述结晶工序包括以下步骤：（1）首次雾化干燥结晶：将经均质的新鲜鹿血于室温下置入常规雾化装置，通过该雾化装置将鹿血喷涂于消毒后的承托板上，鹿血的喷涂量以其在承托板上的厚度是0.5~1.5mm为准；将上述带有鹿血的承托板放入一封闭箱内，向该封闭箱内注入液氮，液氮的注入量以能够使箱体内温度保持在‑120~‑110℃下3~5分钟为准，静置3~5分钟后排出箱体内液氮，待封闭箱内温度自然上升至0℃时，利用封闭箱上自带的抽湿装置进行2~3小时的抽湿，得到首层鹿血结晶；（2）再次雾化干燥结晶：利用常规雾化装置将新鲜鹿血喷涂于（1）中所得首层鹿血结晶的上表面，鹿血的喷涂量以其在首层鹿血结晶上的厚度是0.5~1mm为准；将上述带有首层鹿血结晶和新鲜鹿血的承托板再次放入封闭箱内，向该封闭箱内注入液氮，液氮的注入量以能够使箱体内温度保持在‑140~‑130℃下3~5分钟为准，静置3~5分钟后排出箱体内液氮，待封闭箱内温度自然上升至0℃时进行抽湿2~3小时，得到二层鹿血结晶；（3）多次雾化干燥结晶：在（2）中所得的二层鹿血结晶上重复步骤（2）中操作，其中每重复一次，封闭箱内液氮注入量所能够保持的箱体内温度均在前次温度的基础上下降20℃，且最低不得低于‑190℃，共重复3~6次，在最后一次雾化干燥结晶过程中抽湿时抽至鹿血结晶中水分不大于4wt.%时停止抽湿，得到鹿血晶成品。