一种牛肉糯米粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种牛肉糯米粥及其制备方法，所述牛肉糯米粥由下列重量份的原料组成：牛肉40-60份、糯米110-150份、豇豆10-20份、枸杞2-4份、何首乌2-4份、厚朴花4-5份、密蒙花2-3份、下田菊1-2份、栀子2-3份、豆渣20-30份、白酒4-6份、香肠6-8份、牛骨10-20份、猪肝10-20份、芝麻6-8份；本发明配方科学合理，添加的豆渣含有丰富的蛋白质及矿物质，营养丰富，而添加的牛骨则提高了本发明的钙含量，此外，本发明还含有多种中药成分，可清热解毒、补肾益气、养肝明目。

主权项

一种牛肉糯米粥，其特征在于，所述牛肉糯米粥由下列重量份的原料组成：牛肉40‑60份、糯米110‑150份、豇豆10‑20份、枸杞2‑4份、何首乌2‑4份、厚朴花4‑5份、密蒙花2‑3份、下田菊1‑2份、栀子2‑3份、豆渣20‑30份、白酒4‑6份、香肠6‑8份、牛骨10‑20份、猪肝10‑20份、芝麻6‑8份。