一种青钱柳叶养生保健面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种青钱柳叶养生保健面条，按重量份计算，由面粉50～100份、青钱柳叶粉10～20份、食盐1～3份、食用碱0.1～0.5份、海藻酸钠0.1～1份制成，其中所述青钱柳粉是按以下方法制成的：取青钱柳鲜叶，漂洗干净后，在40～70℃条件下烘烤至叶片微黄，粉碎成100～200目的细粉。本发明营养价值丰富，具有很好的保健功效，能够降糖、降脂、降压、提高免疫力等，而且口感纯正，具有青钱柳叶所特有的清香味和淡淡的甜味，没有添加强筋剂或其它添加剂，面条具有较高的弹性和韧性。本发明安全性高，长期食用无任何毒副作用。

主权项

一种青钱柳叶养生保健面条，其特征在于：按重量份计算，由面粉50～100份、青钱柳叶粉10～20份、食盐1～3份、食用碱0.1～0.5份、海藻酸钠0.1～1份制成，其中所述青钱柳叶粉是按以下方法制成的：取青钱柳鲜叶，漂洗干净后，在40～70℃条件下烘烤，然后粉碎成粒径为100～200目的细粉，灭菌。