| 摘要 |
本发明涉及了一种决明子固体饮料及其制备方法，属于食品技术领域。本发明公开的决明子固体饮料是包括以下重量份的原料：决明子：15-20份、薏仁：10-20份、红枣：15-20份、山楂：5-10份、花生：5-10份、枸杞：3-8份，经过预处理、粉碎、混合、煎煮、浓缩、干燥工艺制备而成。本发明采用药食同源作为原料，不含任何添加剂，上述各原材料中的成分高效协同，互为补充，通过富集多种有效成分，得到功效成分含量较高的产品，达到增强免疫力、抗衰老的效果。其次，本发明采用超微粉碎技术分别处理原料，再进行喷雾干燥等，得到色泽明亮、味道清香、口感细腻、冲溶性好、食用方便的决明子固体饮料产品。 |
