采用糟渣类原料发酵生产富DHA饲料添加剂的工艺

摘要

本发明公开了一种以糟渣类原料为培养基，以微生物发酵法生产富多不饱和脂肪酸(DHA)、蛋白质和木寡糖的动物饲料添加剂的工艺方法。具体包括：(1)将糟渣原料与水混合制成一定固液质量比的物料；(2)水热抽提法预处理混合后糟渣原料；(3)酶解预处理后糟渣；(4)以酶解糟渣培养产DHA微生物；(5)浓缩或干燥裂殖壶菌发酵液，制成液态或固态饲料。本发明所述的方法可以充分利用糟渣含有的丰富半纤维素和纤维素可以用来制备具有益生作用的木寡糖和纤维寡糖，利用可溶性木质素制备多酚类抗氧化剂；而降解后的纤维素和淀粉可被用微生物生长的碳源，蛋白质可用作细胞生长的氮源，从而降低了微生物发酵用的碳源和氮源成本。

主权项

采用糟渣类物料生产富含DHA的畜禽饲料添加剂的工艺，其特征在于：包括以下步骤：①物料预处理：将待处理的糟渣类物料与水混合均匀得到混合物料，调整混合物料的pH值为3‑8；所述糟渣类物料中的干糟渣与水的质量比为1:3‑1:50；②水热法处理：将步骤①制备的混合物料转入容器内，在搅拌条件下缓慢加热至温度达到T1；在T1温度条件下保温1‑180分钟，然后快速降温至T2，得到水热糟渣；所述T1为120‑230℃，所述T2为20‑80℃；③酶水解处理：将水热糟渣的温度调整为20‑90℃，pH值调整为3‑8；然后向水热糟渣中加入葡萄糖淀粉酶、木聚糖酶、纤维素酶，反应48‑72小时后，再加入蛋白酶，反应2‑24小时，得到酶解物料；④液固分离：将酶解物料中的固体从液体中分离，所述分离方式为离心、压制或者过滤；⑤DHA发酵：调节液固分离后液相中碳源和氮源的浓度和比例，加入必需营养成分，然后接种入产DHA的微生物，进行微生物发酵，得到微生物发酵液；⑥干燥粉碎：将微生物发酵培养液进行干燥、粉碎，得到固态饲料添加剂。