一种蒸汽发生器及蒸烤炉

摘要

本实用新型涉及蒸烤炉及蒸发设备技术领域，尤其涉及一种蒸汽发生器及蒸烤炉，包括中空的蒸发盘底座及与所述蒸发盘底座盖合的蒸发盘盖体，所述蒸发盘底座包括汽化室及出汽室，所述汽化室与所述出汽流室之间设有至少一块第一隔板，汽化室内的底面上设有若干凸块，蒸发盘盖体的底面下设有至少一块第二隔板，所述蒸发盘底座设有发热体，所述蒸发盘盖体上设有入水口及蒸汽缓冲室，所述蒸汽缓冲室上设有蒸汽出口，还公开了一种包含上述蒸汽发生器的蒸烤炉，与现有技术相比，本实用新型的蒸汽发生器及蒸烤炉，结构简单，蒸汽转化效率高，减少烹调腔内积水，便于维护及保养，降低了成本，适合大规模工业化生产。

主权项

一种蒸汽发生器，包括中空的蒸发盘底座及与所述蒸发盘底座盖合的蒸发盘盖体，其特征在于：所述蒸发盘底座包括汽化室及出汽室，所述汽化室与所述出汽流室之间设有至少一块第一隔板，所述汽化室内的底面上设有若干凸块，所述蒸发盘盖体的底面下设有至少一块第二隔板，所述蒸发盘底座设有发热体，所述蒸发盘盖体上设有入水口及蒸汽缓冲室，所述蒸汽缓冲室上设有蒸汽出口。