| 发明名称 |
一种单宁酶高产菌株及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明提供一种单宁酶高产菌株及其制备方法。在以单宁酸为唯一碳源的培养基中对接入的五倍子中的微生物进行筛选，共分离到15株产单宁酶的纯种菌株，经摇瓶培养，最终确定一株产单宁酶活力最高的菌株N5，酶活力为45.56U/mL。经菌种鉴定，确定菌株N5为黑曲霉(<i>Aspergilluse</i><i>niger</i>)。该菌株保藏号为CCTCC NO：M2014051。 |
| 申请公布号 |
CN104263650A |
申请公布日期 |
2015.01.07 |
| 申请号 |
CN201410121620.0 |
申请日期 |
2014.03.28 |
| 申请人 |
曹庸 |
发明人 |
曹庸;张帅;林健辉;朱华伟;农嘉仪 |
| 分类号 |
C12N1/14(2006.01)I;C12N9/18(2006.01)I;C12R1/685(2006.01)N |
主分类号 |
C12N1/14(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种单宁酶高产菌株，命名为N5，经菌种鉴定为黑曲霉，保藏号：CCTCC NO:M 2014051，保藏时间：2014年2月28日，保藏单位：中国典型培养物保藏中心。 |
| 地址 |
510642 广东省广州市天河区五山路403号华南农业大学食品学院510 |
