一种假丝酵母生产(2R,3S)含氟丙酸甲酯的方法

摘要

一种假丝酵母生产(2R,3S)含氟丙酸甲酯的方法，即用假丝酵母细胞直接还原制备光活性(-)-(2R,3S)-3-（4-氟苯基）-3-羟基-2-甲基丙酸甲酯，反应罐中加入磷酸盐缓冲液，加入硅藻土调控底物、产物浓度，用滑假丝酵母细胞进行生物还原反应，产品收率高，对映体过量率高，显著优于化学法。

主权项

一种近平滑假丝酵母细胞生物还原制备(−)‑(2R,3S)‑3‑（4‑氟苯基）‑3‑羟基‑2‑甲基丙酸甲酯的方法，其特征在于反应罐中加入磷酸盐缓冲液，装料系数为0.6‑0.7，pH为7，加入吸附了底物的硅藻土，使底物2‑（4‑氟苯甲酰）‑2‑丙烯酸甲酯添加量为80‑90 g/L，葡萄糖25‑30 g，木糖8‑9 g/L，山梨坦单月桂酸酯为19‑21g/L，121℃高压灭菌30分钟；冷却至29‑31℃时，加入湿酵母细胞使浓度为29‑32g/L，通气比为0.1‑0.12V/（V分钟），进行生物还原反应，反应时间为90‑95小时；反应结束后，分别滤出细胞、硅藻土，用乙酸乙酯萃取反应液、萃取硅藻土，合并乙酸乙酯萃取液和萃取硅藻土的乙酸乙酯，蒸出乙酸乙酯，得到产物(−)‑(2R,3S)‑3‑（4‑氟苯基）‑3‑羟基‑2‑甲基丙酸甲酯，反应转化率94‑96％，产品收率92‑94％，对映体过量率97‑98％。