新鮮な農産物の保存期間を延長するための組成物

摘要

農産物（果物）の変色の防止、軽減または遅延に有用な組成物であって、前記組成物が約０．０５％（ｗ／ｗ）−約９９．９５％（ｗ／ｗ）のアスコルビン酸カルシウムおよびその誘導体を含み、残部が酵素阻害剤組成物を含む組成物を記述する。【選択図】なし