一种具有生理保健功能的茶调和饮料的制取方法

摘要

一种具有生理保健功能茶调和饮料的制取方法，涉及茶饮料制作工艺领域，选取灵芝、黄芪、绿茶叶，将灵芝和黄芪烘干，再把绿茶叶烘干，把烘干好的灵芝、黄芪和绿茶叶进行搅拌，另加0.01％柠檬酸，将搅拌后的灵芝和黄芪放入蒸馏瓶中，加入清水，蒸煮，至蒸馏瓶中的水蒸干，收集水蒸气，水蒸气重新液化；同时将绿茶叶放入开水中浸泡，水量为300ml，浸泡5-8分钟，过滤水，得到绿茶水；再将收集的水蒸气与绿茶水混合制成饮料。本发明采用灵芝、黄芪和绿茶，增加了绿茶的营养成分，增加了原来的绿茶没有的灵芝、黄芪等元素，不但能降低气虚、四肢乏力，头晕自汗，舌淡胖等功能还能丰富茶饮品的种类。

主权项

一种具有生理保健功能茶调和饮料的制取方法，其特征在于：具体包括以下步骤：1)、选取灵芝、黄芪、绿茶叶，将灵芝和黄芪烘干，烘干灵芝、黄芪水份含量控制在7‑8％，再把绿茶叶烘干水份含量控制在8‑10％,把烘干好的灵芝、黄芪和绿茶叶进行搅拌，灵芝与黄芪共计49.99％‑50％和绿茶叶49.99％‑50％，另加0.01％柠檬酸。2)、取汁将搅拌后的灵芝和黄芪放入蒸馏瓶中，加入5倍的清水，蒸煮，至蒸馏瓶中的水蒸干，收集水蒸气，水蒸气重新液化；同时将绿茶叶放入开水中浸泡，水量为300ml，浸泡5‑8分钟，过滤水，得到绿茶水；再将收集的水蒸气与绿茶水混合，得到头汁。3)、提炼将头汁倒入碱炼锅加热到80‑85℃，并开始搅拌，开始搅拌速度85r/min,，30min,后搅拌速度放慢到27r/min,开始升温1℃/min，温度升到95℃，静放6小时后取液装瓶。4)、尾液所述的蒸馏后留下的原料残渣用2倍的清水再次蒸馏，将用过的绿茶用100ml开水二次浸泡，然后再次混合,前后三次所得作为一瓶饮品。