一种具有抗菌和抗氧化功能的保鲜包装膜的制备方法

摘要

本发明公开了一种具有抗菌和抗氧化功能的保鲜包装膜的制备方法，包括以下制备步骤：(1)按质量份数计将5-10份玉米醇溶蛋白溶于70-90份80％乙醇中，搅拌使其充分溶解，得玉米醇溶蛋白溶液；(2)将少量水加入到质量份数5-25份活性钙中，得活性钙水合物；(3)将玉米醇溶蛋白溶液和活性钙水合物混合得混合液，向混合液中添加1-2份增塑剂和0.2-2份植物精油，混合得膜液；(4)超声均质、细化；(5)脱气；(6)流延成型；(7)干燥、揭膜。本发明制备的保鲜包装膜，具有优良的抗菌性和抗氧化性，机械性能强，阻隔性能高；而且原料易得，加工工艺简单易行，成本低、无毒、安全性好。

主权项

一种具有抗菌和抗氧化功能的保鲜包装膜的制备方法，其特征在于：包括以下制备步骤：(1)玉米醇溶蛋白溶液的制备：按质量份数计将5‑10份玉米醇溶蛋白溶于70‑90份80％乙醇中，搅拌使其充分溶解，得玉米醇溶蛋白溶液；(2)活性钙水合物的制备：按与步骤(1)相同的质量份数计取5‑25份活性钙，将少量水加入到活性钙中，使其吸水，得活性钙水合物；(3)添加增塑剂和植物精油：将玉米醇溶蛋白溶液和活性钙水合物混合得混合液，然后按与步骤(1)相同的质量份数向混合液中添加1‑2份增塑剂和0.2‑2份植物精油，混合，得膜液；(4)超声均质、细化：用超声波均质机对步骤(3)的膜液进行均质乳化；(5)脱气：将均质好的膜液放入真空脱气机中进行脱气3‑4次；(6)流延成型：将脱气完的膜液倒入成膜器，成膜器的规格30cm×30cm，每个玻璃板置入膜液280mL，流延成型；(7)干燥、揭膜：将流延后的玻璃板放入热风干燥箱内干燥，待干燥后揭膜，即得保鲜包装膜。