| 发明名称 | 一种木鱼素及其制作方法 | ||
| 摘要 | 一种木鱼素及其制作方法，包括以下分重量份配比的原料组分：鱼粉9-24份，海带粉0.1-1份，食盐30-50份，水解蛋白0.1-2.0份，味精0.1-15份，氨基酸10-25份，葡萄糖2-5份，白砂糖5-20份，麦芽糊精0.1-3份，核苷酸二钠0.1-5份，干贝素3-6份，玉米淀粉1-5份，鲣鱼精粉2-8份，鲣鱼酒精提取液0.1-5份。本发明的木鱼素，外观为乳黄色、颗粒状、疏松、无结块，口感佳、营养价值高、且鲜味浓郁，可用于日常生活调味食用。 | ||
| 申请公布号 | CN104222990A | 申请公布日期 | 2014.12.24 |
| 申请号 | CN201310250441.2 | 申请日期 | 2013.06.21 |
| 申请人 | 漳浦丰滋雅食品有限公司 | 发明人 | 陈志城 |
| 分类号 | A23L1/227(2006.01)I;A23L1/221(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/227(2006.01)I |
| 代理机构 | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 35204 | 代理人 | 李雁翔 |
| 主权项 | 一种木鱼素，其特征在于：包括以下分重量份配比的原料组分：<img file="FDA00003389751400011.GIF" wi="830" he="1770" /> | ||
| 地址 | 363000 福建省漳州市漳浦县大南坂工业园 | ||