一种美味荷香鸭肉面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种美味荷香鸭肉面条及其制备方法，是由面粉、鸭肉、荷叶粉、马齿苋、糯米、海带芽、黄酒、小麦苗粉、玉米笋、小米、扇贝粉、土豆粉、小茴香粉、桃花粉、泡桐花、平菇、鱼腥草、黑糖粉等原料组成。本发明有益效果为：本发明的美味荷香鸭肉面条，口感滑、香味浓，而且具有安神助眠、滋阴养血、健脾和胃、补益虚损、和中益肾的养生保健功效。

主权项

一种美味荷香鸭肉面条，其特征在于，由以下重量份的原料组成：面粉200‑210、鸭肉20‑22、荷叶粉9‑10、马齿苋17‑18、糯米30‑32、海带芽8‑9、黄酒4‑5、小麦苗粉12‑13、玉米笋7‑8、小米26‑27、扇贝粉2‑3、土豆粉15‑16、小茴香粉2‑3、桃花粉1‑2、泡桐花2‑3、平菇12‑13、鱼腥草3‑4、黑糖粉2‑3、营养添加剂8‑9、水适量；其中营养添加剂由下列重量份的原料组成：薏仁粉24‑25、牛骨髓粉12‑13、木瓜粉20‑22、胚芽米粉10‑11、瓜蒌仁4‑5、桃胶7‑8、苹果花2‑3、亚麻籽3‑4、蒲公英1‑2、马兰头14‑15、铁苋菜6‑7、菠萝皮3‑4、水适量；制备方法为：将瓜蒌仁、桃胶、苹果花、亚麻籽、蒲公英、马兰头、铁苋菜、菠萝皮加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。