一种黑色营养炭香米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种黑色营养炭香米，是由下述重量份的原料制成：黑米150-180、黑豆30-40、黑芝麻10-15、黑番茄20-30、乌枣10-15、黑茶7-8、黑枸杞6-7、黑皮根1-2、竹叶兰3-4、蓝实1-2、黄花倒水莲4-5、决明子7-8、米酒适量、增香炭适量；本发明将黑米、黑豆、黑芝麻用米酒泡后再用增香炭烘烤，添加黑番茄、乌枣、黑茶、黑枸杞等营养物质，使得成品色泽乌黑、炭香浓郁、酸甜醇美，富有嚼劲，具有滋阴补肾、补益脾胃、补血益气、养肝明目、减肥养颜、抗衰老等功效，长期食用有利于防治头昏目眩、缺铁性贫血、腰膝酸软、肾虚水肿等症状。

主权项

一种黑色营养炭香米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：黑米150‑180、黑豆30‑40、黑芝麻10‑15、黑番茄20‑30、乌枣10‑15、黑茶7‑8、黑枸杞6‑7、黑皮根1‑2、竹叶兰3‑4、蓝实1‑2、黄花倒水莲4‑5、决明子7‑8、米酒适量、增香炭适量；所述增香炭是由下述重量比的原料制成：柠檬皮：肉桂：竹炭=2：1：5‑7，白酒适量。