一种番薯蜜瓜春卷及其制备方法

摘要

本发明公开了一种番薯蜜瓜春卷，由下列重量份的原料制成：面粉30-40、营养添加剂6-8、蜜枣3-5、芥菜2-4、芹菜2-4、蔗渣2-3、麦片5-7、贝壳粉3-5、鸽子汤4-7、哈密瓜3-6、番薯2-4、荸荠2-3、桑椹子1-2.3、木贼1-1.5、叶底红0.4-1.3、松节0.5-1.4、大腹皮1-2.2，花生油、精盐适量，本发明的番薯蜜瓜春卷馅加入了麦片、鸽子汤、哈密瓜等成分，丰富了番薯蜜瓜春卷口感以及营养价值；还含有多种保健成分，如叶底红、松节、大腹皮的加入，赋予了本发明很好的化积消食、舒筋通络、宽中消肿的作用。

主权项

一种番薯蜜瓜春卷，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉30‑40、营养添加剂6‑8、蜜枣3‑5、芥菜2‑4、芹菜2‑4、蔗渣2‑3、麦片5‑7、贝壳粉3‑5、鸽子汤4‑7、哈密瓜3‑6、番薯2‑4、荸荠2‑3、桑椹子1‑2.3、木贼1‑1.5、叶底红0.4‑1.3、松节0.5‑1.4、大腹皮1‑2.2，花生油、精盐适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：党参1‑1.9、三七叶0.5‑1.5、砂仁1‑1.2、浮小麦1.4‑1.7、鱼腥草0.6‑1、苦瓜6‑7、板栗5‑6、豆腐乳3‑4、黄连花2‑3；制备方法为：（1）党参、三七叶、砂仁、浮小麦、鱼腥草加5‑6倍水，煎煮25‑30分钟，滤渣得药液；（2）板栗上锅蒸熟，剁碎成泥状，与黄连花混合均匀，苦瓜切断，去瓤掏成空心，将板栗泥填入苦瓜段中，上锅蒸20‑25分钟，去苦瓜以及黄连花，拌入豆腐乳，混匀即得。