一种茉莉枸杞明目豆渣馒头

摘要

本发明公开了一种茉莉枸杞明目豆渣馒头，其是由下述重量份的原料制得：枸杞1-2、决明子0.1-0.2、茉莉0.1-0.2、黄芪0.03-0.05，黄秋葵0.01-0.03，香椿菜1-2、薄荷头1-2、构树叶4-5、蒿菜2-4、黄瓜1-2、苹果2-3、栗子3-6、腰果1-2、杏仁2-4、火麻油1-2、海带3-5、小麦苗6-7、甘草5-6、月见草3-5、面粉60-70、豆渣30-40、酵母粉1-2.食盐0.1-0.2、复配中药果酱1-4、适量水；本发明茶干营养丰富，口感细腻，咸甜适宜,在原料中添加有茉莉花、枸杞等原料，有清肝明目、生津止渴、降血压的功效。

主权项

一种茉莉枸杞明目豆渣馒头，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：枸杞1‑2、决明子0.1‑0.2、茉莉0.1‑0.2、黄芪0.03‑0.05，黄秋葵0.01‑0.03，香椿菜1‑2、薄荷头1‑2、构树叶4‑5、蒿菜2‑4、黄瓜1‑2、苹果2‑3、栗子3‑6、腰果1‑2、杏仁2‑4、火麻油1‑2、海带3‑5、小麦苗6‑7、甘草5‑6、月见草3‑5、面粉60‑70、豆渣30‑40、酵母粉1‑2.食盐0.1‑0.2、复配中药果酱1‑4、适量水；复配中药果酱由下述重量份的原料制得：四棱豆1‑2、冰草0.1‑0.2、扫帚菜0.3‑0.5、柑橘肉1‑3、龙眼肉0.3‑0.5、山楂0.2‑0.4、饴糖1‑2、黄连叶粉2‑4、淡豆豉1‑2、郁李仁0.1‑0.2、苹果45‑60，蜂蜜50‑70，红葡萄酒3‑5；复配中药果酱的制备方法为：（1）将新鲜的四棱豆、冰草、扫帚菜用70‑80℃的水进行热烫，然后用冷水浸凉，得漂烫野菜备用；    （2）将漂烫野菜、以及其余原料混匀后，经加热煮熟，再冷却至常温后消毒、装瓶即可。