一种利用茭白鞘叶制作鸡腿菇栽培料的方法

摘要

本发明为一种鸡腿菇栽培料，其特征在于以茭白鞘叶为主要原料，辅以菜园土、牛粪、菌渣、石灰粉、石膏粉等辅料，栽培料的含水量为63%-65%。本发明内容还包括该栽培料的制作方法。本发明的优点在于：一是茭白鞘叶经过日光暴晒、石灰水浸泡及堆积发酵处理，使纤维素、半纤维素等大分子物质分解为有利于鸡腿菇菌丝吸收的简单物质，促进了鸡腿菇菌丝的生长；二是栽培料中加入菜园土基质，鸡腿菇菌丝生长浓密，菇体肥大、长势好，出菇后劲足、产量高，其生物学效率达114.6%-125.2%；三是不仅为茭白鞘叶的无害化处理提供了一个解决办法，还为鸡腿菇栽培找到了一种新的基质。

主权项

一种鸡腿菇栽培料，其特征在于含有如下组分及质量配比：茭白鞘叶50%，菜园土25%，牛粪10%，菌渣10%，石灰3%，石膏粉2%，都为干物质的质量，配比之和为100%；所述栽培料的制作方法在于：①鞘叶预湿、牛粪预堆：堆料前把茭白鞘叶粉碎成2cm‑3cm长的小段，然后用3%的石灰水浸泡，浸泡时间为30h‑36h，尔后捞出沥去余水，直接建堆，与此同时，在堆料前3d，捣碎粪块，100kg牛粪加100kg水和3kg石灰，拌匀后预堆；②建堆：铺一层茭白鞘叶，再铺一层牛粪、菜园土，如此一层鞘叶一层牛粪、菜园土，堆成高1.4m‑1.5m，宽2m，长度不限的梯形堆，并根据鞘叶预湿情况适当洒水，洒水时一般下层不洒，中层少洒，上层多洒，堆积完毕，堆底有少量水渗出时，表明水量最适宜，最后盖上草苫让其自然发酵，建堆前先在底部放两根大竹竿，并每隔2m插一木棍，建好堆后同时抽出大竹竿与木棍，形成上下左右相通的通道，以保证发酵质量；③翻堆：建堆后，每隔3d翻堆1次，每次翻堆时把旁边的鞘叶料翻入堆中心，共翻堆3‑4次，时间持续12d‑15d，第一次翻堆时加入石膏粉，最后一次翻堆时加入菌渣，并视堆料的含水量及酸碱度添加石灰水，终止发酵时，栽培料的含水量为63%‑65%，pH值为7.0‑7.5。