一种香菇松茸风味面粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种香菇松茸风味面粉及其制备方法，是由面粉、紫山药、冻豆腐、香菇、松茸、火麻仁、黑花生、红芸豆、干香蕉片、巴旦木果仁、西瓜子仁、燕麦粉、魔芋粉、龙眼肉、海螵鞘、鹿衔草、玉竹等原料组成。本发明有益效果为：香菇味道鲜美、香味沁人，松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，将二者相结合并添加在面粉中，不仅营养丰富、食用方便，而且增加了保健功效。

主权项

一种香菇松茸风味面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：面粉200‑210、紫山药30‑32、冻豆腐23‑24、香菇20‑22、松茸6‑7、火麻仁2‑3、黑花生14‑15、红芸豆22‑24、干香蕉片4‑5、巴旦木果仁10‑12、西瓜子仁7‑8、燕麦粉25‑26、魔芋粉11‑12、龙眼肉16‑17、海螵鞘2‑3、鹿衔草1‑2、玉竹1‑2、营养添加剂9‑10、水适量；其中营养添加剂由下列重量份的原料组成：荞麦麸皮粉35‑36、银鱼干粉11‑12、椰子粉22‑23、桔叶4‑5、枸骨叶7‑8、玫瑰果12‑13、青皮5‑6、桂花2‑3、三七3‑4、荆芥穗1‑2、山楂叶4‑5、山胡椒叶2‑3、茄蒂6‑7、水适量；制备方法为：将桔叶、枸骨叶、玫瑰果、青皮、桂花、三七、荆芥穗、山楂叶、山胡椒叶、茄蒂加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余 成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。