山茶仁的储存方法

摘要

本发明提供一种山茶仁的储存方法，将烘干后的山茶仁使用塑料袋封装，并对塑料袋进行抽真空充氮，从而能够有效抑制山茶仁的呼吸强度与霉菌活动，实现消灭害虫，防止吸潮的目的。并通过抽真空至44800-45000Pa，避免真空度过高时，山茶仁易变形出油，而达不到储藏效果的问题。该种山茶仁的储存方法，通过设置储藏室的室温，来避免山茶仁在26℃以上时，山茶仁的脂肪酸值显著增高，而引起山茶仁败坏、山茶仁发霉、浸油、变质的问题，使山茶仁在储藏室能够较长期的保质存放。

主权项

一种山茶仁的储存方法，其特征在于：包括以下步骤，A、将山茶籽烘干至水分含量为6‑8%，将山茶籽剥壳得到山茶仁；B、将步骤A所得山茶仁使用塑料袋进行封装，对装有山茶仁的塑料袋进行抽真空充氮保管，使塑料袋的真空度42000‑46000Pa、含氧量为5‑7%；C、将步骤B中装有山茶仁的塑料袋放置在储藏室，并保持储藏室的室内温度在5‑26℃。