母乳脂肪酸谱数据库的建立方法

摘要

本发明公开了一种母乳脂肪酸谱数据库的建立方法，包括以下步骤：取多个母乳样品；将每个母乳样品与甲醇进行酯化反应，反应完成后，将反应液离心，取上层有机相；将所述有机相注入SPE固相萃取小柱，用洗脱液淋洗SPE同相萃取小柱，收集流出液，N₂吹干，获得纯化的脂肪酸甲酯；利用气相色谱采集脂肪酸甲酯图谱，采用归一法计算得到每个母乳样品中各类脂肪酸的含量；建立母乳脂肪酸谱数据库。本发明提供的母乳脂肪酸的测定方法，能够快速、准确地测定母乳脂肪酸的含量，了解不同人群哺乳期母乳脂肪酸种类和含量的变化特征，从而建立母乳脂肪酸谱数据库，指导我国企业生产出真正适合婴儿的配方奶粉。

主权项

一种母乳脂肪酸谱数据库的建立方法，包括以下步骤：(1)取多个母乳样品；(2)将每个母乳样品与甲醇进行酯化反应，反应完成后，将反应液离心，取上层有机相；(3)将所述有机相注入SPE固相萃取小柱，用洗脱液淋洗SPE固相萃取小柱，收集流出液，N₂吹干，获得纯化的脂肪酸甲酯；(4)利用气相色谱采集脂肪酸甲酯图谱，采用归一法计算得到母乳样品中各类脂肪酸的含量；(5)建立母乳脂肪酸谱数据库。