| 发明名称 | 一种制备含果粒冰淇淋的方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种制备含果粒冰淇淋的方法，包括：a、将含果粒冰淇淋的冰淇淋料液凝冻，得到凝冻冰淇淋；b、将含果粒冰淇淋的果粒与冰淇淋料液混合并搅拌，过滤去除多余的液体，得到处理后果粒；c、将处理后果粒添加入凝冻冰淇淋并混匀。其制备得到的含果粒冰淇淋中的果粒分散且分布均匀。 | ||
| 申请公布号 | CN104146141A | 申请公布日期 | 2014.11.19 |
| 申请号 | CN201310178234.0 | 申请日期 | 2013.05.15 |
| 申请人 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 发明人 | 张磊;王建军;李小军;胡兴泉;张晓峰;武士学 |
| 分类号 | A23G9/42(2006.01)I | 主分类号 | A23G9/42(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京汉德知识产权代理事务所(普通合伙) 11328 | 代理人 | 庄一方 |
| 主权项 | 一种制备含果粒冰淇淋的方法，其特征在于，包括：a、将所述含果粒冰淇淋的冰淇淋料液凝冻，得到凝冻冰淇淋；b、将所述含果粒冰淇淋的果粒与所述冰淇淋料液混合并搅拌，过滤去除多余的液体，得到处理后果粒；c、将所述处理后果粒添加入所述凝冻冰淇淋并混匀。 | ||
| 地址 | 011517 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区 | ||