溶析结晶精制5’-呈味核苷酸二钠的工艺方法

摘要

本发明公开了一种5’-呈味核苷酸二钠结晶精制的工艺方法。该方法是以经过脱色、热水抽提和钠滤处理的5’-呈味核苷酸二钠母液为原料，首先调节其pH值至7.0～10；然后在所得溶液中控制流速滴加溶析剂无水乙醇，在搅拌条件下，通过温度调节来有效控制晶体的生长；最后，将得到的混合物常压过滤，去除清液，真空干燥。本发明专利通过对溶析剂滴加速率及温度调节的优化，很好地控制了晶核析出与晶体生长，从而使5’-呈味核苷酸二钠晶体的晶形与粒度得到很大程度的提高，平均粒径从35μm提高到60μm，产品质量得到显著改善。

主权项

一种5’‑呈味核苷酸二钠结晶精制的方法，其特征在于包括如下工艺步骤：(1)调节母液pH值：以经过脱色、热水抽提和纳滤处理的5’‑呈味核苷酸二钠母液为原料，加热母液至45℃或65℃，加氢氧化钠固体调节初始pH值至7.0～10；所述的5’‑呈味核苷酸二钠母液浓度为200g/L～300g/L；(2)溶析结晶：在步骤(1)所得5’‑呈味核苷酸二钠溶液中采用变速滴加方式加入溶析剂，以转速150rpm～250rpm的搅拌条件下，促使5’‑呈味核苷酸二钠从溶液中结晶出来；溶析剂选用无水乙醇，溶析剂与母液体积比为1:2～1:5；所述变速滴加方式为先以0.8‑1ml/min的速率滴加，随着晶体的析出，溶析剂滴加到1/2‑2/3的时候，加快滴加速率到2.5‑3ml/min；(3)温度控制：在150rpm～250rpm转速搅拌条件下对步骤(2)所得5’‑呈味核苷酸二钠液固体系下进行温度控制，先降温至20℃～40℃，维持0.5～2小时后，升温至65℃并保温1～2小时，再连续控制降温至10℃，以提高5’‑呈味核苷酸二钠晶体质量；(4)过滤干燥：将经步骤(3)得到的5’‑呈味核苷酸二钠晶体常压过滤，真空干燥即可得到白色5’‑呈味核苷酸二钠产品。