发明名称 |
一种绿茶面粉及其制备方法 |
摘要 |
一种绿茶面粉及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:小麦500-510、小麦胚芽10-12、绿茶叶25-30、红枣30-32、香蕉泥18-20、蜂蜜2-3、酸奶5-6、荸荠17-19、荠菜15-17、鱼胶5-6、虾米3-4、酸菜3-4、肉苁蓉0.8-1、冬虫夏草1-1.2、茯苓0.9-1、黄芪1.2-1.4、三七花0.8-1、如意草1.1-1.2、兰花参0.7-1、营养添加剂11-12。本发明的面粉口感细腻,风味独特,且配方合理科学,营养丰富,其中添加的绿茶叶所含的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,可清除人体自由基,搭配本发明添加多种中草药可达到延缓衰老的作用。 |
申请公布号 |
CN104126754A |
申请公布日期 |
2014.11.05 |
申请号 |
CN201410271896.7 |
申请日期 |
2014.06.18 |
申请人 |
凤阳县小岗村粮油食品发展有限公司 |
发明人 |
张玉奇 |
分类号 |
A23L1/10(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/10(2006.01)I |
代理机构 |
安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 |
代理人 |
方峥 |
主权项 |
一种绿茶面粉,其特征在于由以下重量份的原料制成:小麦500‑510、小麦胚芽10‑12、绿茶叶25‑30、红枣30‑32、香蕉泥18‑20、蜂蜜2‑3、酸奶5‑6、荸荠17‑19、荠菜15‑17、鱼胶5‑6、虾米3‑4、酸菜3‑4、肉苁蓉0.8‑1、冬虫夏草1‑1.2、茯苓0.9‑1、黄芪1.2‑1.4、三七花0.8‑1、如意草1.1‑1.2、兰花参0.7‑1、营养添加剂11‑12;所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:蓝莓10‑12、桂圆11‑13、荠菜7‑8、莲子8‑9、猪肝15‑20、葡萄酒25‑30、米醋23‑25、丝瓜络1‑2、啤酒花2‑3、南瓜花2‑3、石榴叶4‑5;制备方法为:(1)将葡萄酒、米醋、丝瓜络、啤酒花、南瓜花、石榴叶混合放入铁锅内,架上铁丝络,在络上放置猪肝,盖上锅盖,于旺火上加热20‑25分钟后将猪肝取出,送入烘箱,待含水量将至7‑8%时出料,进行粉碎;(2)取蓝莓、桂圆果肉,与荠菜混合打浆,过滤除渣,得果蔬汁;将莲子加果蔬汁进行磨浆,小火熬膏,烘干后研成粉末,然后与步骤(1)所得物料混合拌匀,即得。 |
地址 |
233124 安徽省滁州市凤阳县小溪河镇金庄村 |